就職してから料理は週末だけになってしまいました。あまり凝ったものも作っていません。子供たちからは色々リクエストされるのですが・・・
今回も炒めただけの豚肉料理でした。
完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。
豚肉とほうれん草の中華風炒め
材料
我が家4人分の大雑把な分量です。ご家庭の味の好みで分量は調整して下さい。
- 豚肉かた切り落とし 適量
- ほうれん草 4株
- ネギ 1本
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 中華スープの素 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
豚肉とほうれん草は食べやすい大きさに。
今回ネギは細かく切りましたが、大きめに切ってもありです。
- 豚肉に火が通るまで油をひいたフライパンで中火で炒める。
- 豚肉に火が通ったら強火に変えてネギ、料理酒、みりんをいれて更に炒める。
- ほうれん草をいれて中華スープの素で味付けしながら全体に火を通す。
- 塩コショウで味を調えたら完成。
まとめ
プチトマトは何となくのせてみました。
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