ラーメン好きのど真ん中。
マルちゃんのZUBAAAN(ズバーン)を食べてみました。
「お店品質の一杯」と謳っている東洋水産の自信作だそうです。
期待が膨らみます。
マルちゃんZUBAAAN(ズバーン)を食べてみた
新技術で作られた熟成麺のようなコシのある乾燥麺。
今までにないスープの味。
お家でお店のようなラーメンを味わえるように作られた袋麺です。
ラーメン好きにストレートにつきささるインパクトある味わい。
これを力強い言葉で表現して、ZUBAAAN(ズバーン)という商品名にしたそうです。
横浜家系 醤油豚骨
![横浜家系醤油豚骨](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2023/05/d45d210f58498407ed46ba62e5be1d45.jpg)
醤油濃いめで油多め。
「鶏油」の風味と「豚骨」らしいこってり感。
横浜家系らしくしょっぱめのスープです。
トッピングはなしで。
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2023/05/98661cc85e5b0487fcea466800d99c22.jpg)
油が多くてテカテカです。
麺は太くて短め。
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2023/05/bb33522092bdacfe006481b95dcb92da.jpg)
スープがしっかり絡んできます。
醤油強めでしょっぱい。
少し短めに茹でたせいもあり、ゴツゴツ硬い麺の食感。
油が多くこってり。
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/b0f352ae38697c1ad2d90f7c2e6ad185.jpg)
白飯が欲しくなる味!
まさに「濃いめ・硬め・多め」の家系ラーメンを食ってる感じです。
背脂濃厚醤油
![背脂濃厚醬油](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/08/16f15caca9e801cd5e838d2deeec55d0.jpg)
スープは「ポーク」と「チキン」の旨味に「背脂」と「にんにく」のアクセントをプラスした醤油味。
醤油の旨さを強く感じ、背脂も多くて濃厚感が増してます。
![背脂濃厚醬油の完成品](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/08/804e74367c1492c555196e93ca8284ed.jpg)
トッピングなしでいきました。
![細麺](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/08/d10211f3db8bbf89cd3669eb68f7a393.jpg)
ストレートな細麺です。
スープが染みこむ細麺なので、麺を啜ると醤油と背脂がブワッときます。
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/b0f352ae38697c1ad2d90f7c2e6ad185.jpg)
スルッと喉に滑り込んでくる麺です。
背脂多めですが濃い醤油で甘さなし。
どちらかと言えば、にんにくやスパイス系の後味が残ります。
旨コク濃厚味噌
![旨コク濃厚味噌](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/10dbda0aef1352d63a88067c97d77c1f.jpg)
スープは「味噌」「ポーク」「チキン」の旨味に「にんにく」「生姜」「山椒」などの香辛料を利かせた濃厚味噌。
「にんにく」はそれ程感じません。
コクはあるけどスッと飲めるスープです。
![旨コク濃厚味噌の完成品](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/3d3b601abd4df942bf2e9e5ca4fc7875.jpg)
トッピングはシンプルにもやしだけ。
![太麺](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/d2b8643b8bd9ccc66ef008dfa10c1b19.jpg)
ちぢれのある太麺はスープをよく拾います。
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/b0f352ae38697c1ad2d90f7c2e6ad185.jpg)
濃厚とありますが、重さはなく食べやすい濃さです。
香辛料も感じますがきつくない。
味噌の香ばしさが麺に絡んで、口の中で美味しさが膨らみます。
にんにく旨豚醤油
![マルちゃんズバーンにんにく旨豚醬油](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/244fdd8db69f26af4b71fa8ef555cebd.jpg)
ポークの旨味をベースに「豚脂」「醤油」「にんにく」が利いた醤油豚骨スープ。
脂こってりで醤油も濃いスープです。
![にんにく旨豚醬油の完成品](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/99769d95d3821b18ed2fc2548e8fa70b.jpg)
トッピングにはメンマのみ。
![極太麺](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/cdefa0ccb01b78f9da7548f0c793ac4e.jpg)
ごつごつした食感の極太麺。
「豚」と「にんにく」と「醤油」
ワシワシな「極太麺」
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/06/b0f352ae38697c1ad2d90f7c2e6ad185.jpg)
こってり好きのど真ん中です。
黄色の商品カラーにジャンクな味わい。
二郎系を思わせる一杯です。
まとめ
どれも共通するのは、
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/06/31a6cc7242b34da11af8e5b055b55781.jpg)
麺が美味い!
生麺とまではいきませんが、限りなく近い乾燥麺になってます。
スープもそれぞれに特徴あって、味の好みに合わせて選べます。
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/06/31a6cc7242b34da11af8e5b055b55781.jpg)
個人的No1は横浜家系醬油豚骨!
お店品質に近い味のラーメンが、お手軽にお家で作れます。
ラーメン好きが満足できる袋麺。
マルちゃんのZUBAAAN(ズバーン)お試しあれ。
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