我武者羅の背脂生姜醤油ラーメンの実食です。
東京の人気ラーメン店が監修したカップラーメンで、新潟ご当地ラーメンの進化系です。
我武者羅の背脂生姜醬油ラーメンを食べてみた
東京の人気ラーメン店「我武者羅」のメニュー、「背脂生姜醬油ラーメン」がカップラーメンになりました。
![我武者羅の背脂生姜醬油ラーメン](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/07b597c5e20ce2dd1f8922771ca3bc09.jpg)
「驚異の新体験」とあります。
期待感が高まってきます。
![我武者羅の紹介](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/3fac87d285ed16c4b42a3d0baa9a4813.jpg)
新潟・長岡の進化系と謳ってます。
「生姜」を前面に押し出した新潟長岡のご当地ラーメン「生姜醤油ラーメン」に「背脂」
甘みとコクと生姜のキレが味わえるカップラーメンとの事です。
![](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/06/31a6cc7242b34da11af8e5b055b55781.jpg)
楽しみです。
フタの上には調味油があります。
![フタの上には調味油](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/b71e1689ab6a21d16d10cb7998c454e2.jpg)
「フタの上で温め、よくもみほぐし、」とあります。
脂が固まってますのでしっかりとほぐしましょう。
フタを開けてみます。
![お湯を入れる前の背脂生姜醬油ラーメン](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/a5ecc2f5971f706e1635107f0375ce75.jpg)
見えるかやくはチャーシューとねぎ。
容器の中に「後入れかやく」と「液体スープ」が入ってます。
![後入れのスープとかやく](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/4b320221d67c376cb31684609e83ec36.jpg)
かやくの明記にある「背脂加工品」と「しょうが」は、こちらの後入れの方に入ってます。
![我武者羅の背脂生姜醬油ラーメンの完成](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/769d88e425e03120b83ee4ed6b9d588e.jpg)
熱湯を注いで3分、調味油・後入れかやく・液体スープを入れたら完成です。
![背脂生姜醬油ラーメンの麵のアップ](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/c85461f96a641b2b925f0ec73fe20814.jpg)
麺は中太くらい。
少しちぢれてますがストレートに近いかも。
麺を啜るたび生姜が口の中に広がります。
醤油よりも生姜のパンチが強いです。
![背脂たっぷりのスープ](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2022/02/8b7791bada23cc5b86540f906efc3d4c.jpg)
スープには背脂がたっぷり浮いてます。
生姜が利いてキリッとしたスープです。
背脂の甘さも感じられます。
食べ終わった感想
スープは生姜のキレが前面に出ています。
背脂多めでも脂っぽさはなし。
麺は中太でスープもよく絡みます。
こちらも食べる程に生姜を感じます。
ホット生姜であったまるイメージもあり、美味しさも食べ応えも充分です。
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