煮込み系

大雑把レシピ

今年の冬もたくさんのあったかい鍋を食べました。

我が家は全員が鍋料理が大好き。晩飯は鍋という一週間もありました。水炊きでポン酢で食べるのが家族共通の好みなので、同じような鍋が多くなってます。それでもアレンジを変えて、シメも色々かえて家族で晩飯鍋を楽しみました。
美味い物

吉野家の麻辣牛鍋膳、ピリ辛で美味い。

吉野家にもいつもお世話になってます。牛丼大盛に味噌汁が定番の私です。いつも一緒じゃ芸がないし、たまには違ったメニューにしようと考え中・・・汗だく覚悟でピリ辛料理の昼飯にしました。
美味い物

どん亭

久々にどん亭でランチ
大雑把レシピ

ハンバーグを少しお洒落な煮込みハンバーグに大雑把にアレンジ

こどもが大好きなハンバーグ。ウチの子供たちも大好きです。いつも普通のハンバーグばかりだったので、余ったシチューを使ってちょっとお洒落に煮込みハンバーグにしてみました。
大雑把レシピ

もつ煮はじっくり煮込んで野菜もしみ込み美味さアップの大雑把レシピ

寒い夜には煮込み料理。鍋と同じくもつ煮もじっくり煮込んで味をしみ込ませる程、美味しくあったかくなれます。味のしみ込んだやわらかもつ煮を作りました。ポイントは料理酒多め。
大雑把レシピ

寒い冬の定番は鍋料理、牡蠣と白子と鱈のちょっと贅沢な大雑把鍋

ウチの冬の食卓の定番は鍋料理です。みんな鍋が大好きで昨年の冬は一週間ずっと夕食は鍋という事もありました。先日はちょっと贅沢な魚介鍋を食べました。作り方は鍋に入れたら煮込むだけ。これで美味いのが鍋料理の魅力の一つです。
大雑把レシピ

鶏肉の煮込み&茄子と小松菜の炒め物。我が家秘伝の煮汁で大雑把料理

我が家秘伝の煮汁で煮込んだ鶏肉料理です。以前ちょこっと紹介しましたが、煮込み料理を作った時に余った煮汁を捨てずに、継ぎ足し継ぎ足しで今日まで来ています。付け合わせに茄子と小松菜の炒め物を添えてあります。
大雑把レシピ

クラムチャウダーでお洒落な中年ランチ。パンとサラダで大雑把レシピ

ウチの家族は白飯党ばかりです。それでもたまにはパンも食べたい。オシャレにパンとスープとサラダの昼食にしました。あさりがあると味噌汁ばかりなので、クラムチャウダーにしてみました。作っているのはおっさんなので見た目は中年色のランチになりました。
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