子供が好きなカレーライスとポテトサラダ。至って普通の大雑把レシピ

子供が好きなカレーライスとポテトサラダ。

作り方は至って普通です。
少しだけ我が家風というか秋バージョンにしてあります。

完全に自己満足のための記事です。
料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。

カレーライス

作り方

今回は豚肉カレーにしました。

変わったことはしていません。
材料を炒めた後に煮込んでカレールーを入れて完成です。

ただ我が家はいつもカレーを多めに作り残った分を冷凍保存しておきます。
新たに作るときは冷凍保存しておいた前回の残りのカレーを足して作ります。

こうすると一日おいたカレーのようにコクのあるカレーになります。

ポテトサラダ

作り方

こちらも至って普通。
違うのは今は秋、芋掘りのシーズン。
我が家には大量のさつま芋の在庫。
なのでさつま芋で作りました。

さつま芋なのでちょっと甘めのポテサラです。