豚バラ肉野菜炒めの味付けは豚バラ肉としめじがポイントです

趣味の料理はずっと続けています。
週末の食事はすべて私が担当です。

どうも作った後に写真を撮るのを忘れることが多く、気づいた時には半分以上食べられちゃってます。

昔撮ったものがあったので載せてみました。

豚バラ肉野菜炒め

材料

• 豚バラ肉、チンゲン菜、しめじ
  （家族構成と胃袋の大きさに合わせた分量で）

• オイスターソース、みりん、塩コショウ
  （適量で）

作り方

1. フライパンにサラダ油を少量ひいて、豚バラ肉を中火で炒める
2. 豚バラ肉に火が通ったらチンゲン菜、しめじをいれて更に炒める。
3. みりんとオイスターソースをほぼ同量（今回は大さじ1位）いれて全体にからめながら炒める。
4. 塩コショウで味を調えたら完成。

まとめ

豚バラ肉の脂がでますので、サラダ油はホントに少なくてOKです。

豚バラ肉としめじが相性いいです。