美味いんだけど見た目に難あり、鶏やまかけ丼

いつもの親子丼を作ろうと思っていたのですが、何となくつまらないなぁ~と。

山芋が余っていたので何となく合わせてみました。

出来上がったら美味いんですが、見た目が・・・

鶏やまかけ丼

材料

• 鶏モモ肉　1枚
• タマネギ　半分
• レタス　2枚くらい
• 山芋（とろろ芋）　適量
• 煮汁（醤油、料理酒、みりん、水）
  　　（２：１：１：１）

作り方

1. 鶏モモ肉とタマネギは食べやすい大きさに切る。
   レタスも食べやすい大きさに手でちぎる。
2. お鍋で煮汁を温めて鶏モモ肉を煮込む。
   （煮汁の量は鶏モモ肉が浸るくらい、甘めが好きな方は砂糖少々プラスで）
3. 鶏モモ肉に火が通ったらタマネギをいれて更に煮込む。
   （タマネギの火の入れ方はお好みでOKです）
4. ボールか大きめのお皿に山芋（とろろ芋）とレタスを入れておく。
5. 鶏モモ肉とタマネギを煮汁から取り出し、山芋（とろろ芋）とレタスの入っているボールに入れる。
6. とにかくグチャグチャに混ぜ合わせてご飯にかけたら完成。

まとめ

鶏肉の煮込みにとろろ芋をかけただけのご飯です。
鶏肉の甘さとレタスのシャキシャキ感ととろろ芋のネバッと感がくせになって美味い。

食べてみて薄かったら、煮汁か醤油をかけてお召し上がりください。

胡椒も合います。

見た目はご勘弁を・・・