麺類が大好きな我が家。
気づいたら最近はパスタばかり作ってました。
それもトマトを使ったパスタばかり。
簡単手抜きなパスタ料理を3品ご紹介します。
トマトを使ったパスタ3品
あさりとトマトのコンソメパスタ
コンソメスープでパスタも一緒に煮込むだけの手抜き料理。
今回はあさり、トマト、豚肉、ネギで作りましたが、煮込む具材はなんでもOK。
トマトスープパスタ
挽肉とタマネギのミートソースに、トマトと小松菜を混ぜてスープを作りました。
味付けはケチャップに塩コショウ。
あとは茹でたパスタにかけただけの手抜き料理。
トマト入りペペロンチーノ風パスタ
オリーブオイルににんにくを入れて温める。
香りがたったらしめじ、トマト、小松菜を炒めてパスタと絡めて完成の手抜き調理。
味付けは塩コショウと鶏がらスープの素。
まずは子供の分を取り分ける。
残りにオリーブオイルで炒めた唐辛子を絡めてペペロンチーノ風に。
まとめ
トマトソースはパスタだけでなく、ご飯にかけても美味くなります。
かけるだけで美味しいので、手抜き料理にかかせない野菜のトマト。
栄養も満点です。
嫌いな方も多いのが玉に瑕。
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