久々に趣味と実益を兼ねた料理の話、鶏肉料理6品の紹介

私が抱く「鶏肉」のイメージは「良質なタンパク質が多く、ボディービルダーが好むお肉」です。

そして、私の一番好きなおかず「唐揚げ」が思い浮かびます。

スポンサーリンク

鶏肉料理6品

鶏肉を使う料理は色々作ります。
揚げ物、煮物、なべにも最適な素材です。

そんな鶏肉を使った料理6品です。
単なる趣味自慢ですので、興味のある方はどうぞ。

棒棒鶏風

よだれどり

鶏むね肉は圧力鍋でしっとりやわらかに。
もやし小松菜はサッと茹でるだけ。
茶色の棒状のものは、チーズをフライパンで焦がして丸めただけ(子供が大好き)。

そこにゴマだれドレッシングをぶっかける。

これが美味い!

鶏むね肉とジャガイモのゴマだれ和え

鶏とジャガイモ

鶏むね肉ジャガイモほうれん草を炒めてから、ゴマだれドレッシングで和えました。

ゴマだれドレッシングにハマってた時期の品です。

鶏むね肉の皿うどん

鶏胸肉の皿うどん

茹でた鶏むね肉キャベツと炒めて皿うどんに合わせました。

味付けは、皿うどんに付属のソースをかけるだけ。

チキン南蛮

チキン南蛮

衣はたまご片栗粉
タルタルソースにはきゅうりタマネギ

特に変わったことはしてません。
その方が美味い!

鶏もも肉とキャベツの塩コショウ炒め

鶏とキャベツ

どシンプルな炒め物。
鶏もも肉キャベツを、塩コショウにみりんと料理酒で炒めただけ。

シンプルが一番!

チキンカツ

チキンカツ

作り方は至って普通。
ソースでなく、おろしぽん酢でいただきました。

最近はサッパリが好み。

コメント

スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました