私が抱く「鶏肉」のイメージは「良質なタンパク質が多く、ボディービルダーが好むお肉」です。
そして、私の一番好きなおかず「唐揚げ」が思い浮かびます。
鶏肉料理6品
鶏肉を使う料理は色々作ります。
揚げ物、煮物、なべにも最適な素材です。
そんな鶏肉を使った料理6品です。
単なる趣味自慢ですので、興味のある方はどうぞ。
棒棒鶏風
![よだれどり](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/09/370c92a0bb866e14601b31f883b59b9c.jpg)
鶏むね肉は圧力鍋でしっとりやわらかに。
もやしと小松菜はサッと茹でるだけ。
茶色の棒状のものは、チーズをフライパンで焦がして丸めただけ(子供が大好き)。
そこにゴマだれドレッシングをぶっかける。
これが美味い!
鶏むね肉とジャガイモのゴマだれ和え
![鶏とジャガイモ](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/09/24959cf56a08cdb629957651bb387ba9.jpg)
鶏むね肉とジャガイモとほうれん草を炒めてから、ゴマだれドレッシングで和えました。
ゴマだれドレッシングにハマってた時期の品です。
鶏むね肉の皿うどん
![鶏胸肉の皿うどん](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/09/fcbad9023aae57f194324d8ff108a066.jpg)
茹でた鶏むね肉をキャベツと炒めて皿うどんに合わせました。
味付けは、皿うどんに付属のソースをかけるだけ。
チキン南蛮
![チキン南蛮](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/09/60a4315f681b47497496d18a6ef89dc9.jpg)
衣はたまごと片栗粉。
タルタルソースにはきゅうりとタマネギ。
特に変わったことはしてません。
その方が美味い!
鶏もも肉とキャベツの塩コショウ炒め
![鶏とキャベツ](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/09/9daf3374a8ed54fa20c3bcb6268fb3ea.jpg)
どシンプルな炒め物。
鶏もも肉とキャベツを、塩コショウにみりんと料理酒で炒めただけ。
シンプルが一番!
チキンカツ
![チキンカツ](https://bishinoki01.info/wp-content/uploads/2021/09/5fdf4fef3b234e55f946bb44718251bb.jpg)
作り方は至って普通。
ソースでなく、おろしぽん酢でいただきました。
最近はサッパリが好み。
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