一日を元気に過ごすために朝飯はササッと食えて栄養ある汁かけご飯

最近、朝の目覚めが悪くなってきた我が家のこども達。
これまでは普通に食べていた朝食も、食べる時間が無くなってきました。

それでも必ず腹減った騒ぐので、ササッと食える汁かけご飯が我が家の朝の定番になりました。

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ササッと食える汁かけご飯の朝食

ご飯にかけて食べるレトルト食品もあります。

ですが料理が趣味の私。
凝ったものではありませんが、手作りで毎朝用意しています。

最初は眠かったんですが、早起きも慣れてしまえばどうってことありません。

約1年間の朝飯の中から一部をご紹介します。

汁かけご飯8品

納豆めかぶ塩辛丼

納豆めかぶ塩辛丼
市販の納豆とめかぶと塩辛を混ぜただけ。
塩辛の濃い味が納豆によく合います。

めかぶを入れると粘り気がまして、サラッと感も出てきます。

鶏しらたき丼

鶏しらたき丼
鶏肉としらたきを、すき焼きのタレで煮込んでます。

お好みで生たまごや卵とじも美味いです。

もつ煮卵とじ丼

もつ煮卵とじ丼
前日の夕食の残り、もつ煮を卵とじにしました。

卵とじにする事で、前日とは違ったまろやかな味わいになります。

しらす野菜だし丼

しらす野菜だし丼
しらすと野菜とキノコをだし汁で煮込みました。

素材から出る旨味と出汁のみのシンプルあっさり味。
食べやすさピカイチです。

厚揚げ味噌餡かけ丼

厚揚げ味噌あんかけ丼
残った味噌汁に厚揚げと挽肉をプラス。
片栗粉でとろみを出して味噌餡かけに。

今回は茄子の味噌汁をアレンジしてます。

トナトウインナー丼

トマトウインナー丼
トマトとウインナーをコンソメスープで煮込んで、溶き玉子を入れて玉子汁にしてます。

隠し味でちょっぴりオイスターソースを。

ビーフシチュー丼

ビーフシチュー丼
こちらは市販のビーフシチューのルーで作ったもの。

朝なので食べやすさを考え、少し薄めにして隠し味の醤油で日本人好みに。

焼サバ丼

焼鯖丼
焼サバをほぐして、椎茸とニラで煮込んでます。

味付けはヒガシマルのうどんスープ。
我が家では色んな料理の味付けに使ってます。

朝食は一日頑張るための最初のエネルギー
しっかりと食べたいですが、朝はどうしても起きれない。

そんな方にも「汁かけご飯」なら、簡単に作れて食べるのも簡単。
なんなら前日の夜に仕込んでおけば、翌朝は温めるだけで食べられます。

忙しい朝ですが、あったかい手作りの朝食はいいもんです

我が家のこども達は、ガツガツ食ってから元気に出かけていきます。

たまに寝坊して、泣きそうな顔で食ってますが・・・

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