男の簡単料理、スパゲッティをフライパン一つで作ってみる

大雑把レシピ

スパゲッティを作ることはよくあります。

我が家は全員麺類大好き
私も料理をするのは大好きですが、時には面倒な日も・・・

フライパン一つで簡単に作れるパスタのレシピ。
洗い物も少なくて助かります。

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シンプルスパゲッティ

作り方簡単なスパゲッティ

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。

材料

(我が家4人分の大雑把な分量です。ご家庭の味の好みに合わせて調節して下さい。)

  • スパゲッティ 適量で(ウチは400gくらいでしょうか)
  • タマネギ 半分
  • ピーマン 2個
  • たまご 2個
  • オリーブオイル 大さじ3くらい
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 鰹節 サッとふりかける程度

作り方

  1. 材料は食べやすい大きさに切ってください。
  2. キッチンタイマーをスパゲッティの袋に記載されている時間にあわせる。
  3. フライパンにスパゲッティを入れ、しっかり浸るくらいまで水を入れる。
  4. 大さじ1程度の塩を入れて、フライパンを火にかける(強火で蓋はしなくてもOK)
  5. 沸騰したらキッチンタイマースタート。
    スパゲッティがくっつくので混ぜながら茹でる。
  6. 残り3分くらいから切ったタマネギピーマンをフライパンに入れる。
  7. 残り1分くらいで麺の硬さを確かめて、硬いようならお好みの硬さになるまで延長。
  8. フライパンからザルに移して水分を切る。
  9. フライパンにたまごオリーブオイルを落として、その上にザルにあげたスパゲッティをのせてかき混ぜる。
  10. 鶏ガラスープの素をかけながら更にまぜてお好みで塩コショウ。
  11. 最後に鰹節をかけて完成。

まとめ

説明は長ったらしくなっちゃいましたが、作る時間はスパゲッティの茹で時間+α程度です。

一緒に茹でる具材はお好みで変えて下さい。
その際にフライパンへの投入時間は具材によって調整して下さい。

以前作った時はほうれん草とウインナーを使いケチャップで味付けしました。

もっと速く作りたいなら蓋をして茹でると、沸騰までが早くなりますので短縮されます。

茹でていて水分が足りなく感じたら途中で水を足してOKです。
その際にはスパゲッティの加減をみながら茹で時間の調整をします。

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