タラコは大好き、明太子は辛くてダメなチビおっさん用ホワイトパスタ

ホワイトソースで明太子の辛さを抑えたパスタ大雑把レシピ

うちのおっさん化した子供たちはタラコが大好き。
今日のリクエストはタラコスパゲッティ🍝

残念ながら貰った明太子しかありません。辛くて食べれないチビおっさん二名。
ホワイトソースでなんとかしてみました。

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完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。

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明太子入りホワイトソースのパスタ

ホワイトソースで明太子の辛さを抑えたパスタ

材料と作り方

分量はお好みで調整して下さい。

  1. 玉ねぎをみじん切りにしてバターとからめて耐熱皿でレンジでチン(3分したらかき混ぜてまた3分)
  2. チンした玉ねぎと食べやすいサイズに切ったアスパラガスをバターをいれたフライパンで炒めます。
  3. 小麦粉を入れながら更に炒めて適量のダマになったら、牛乳をいれてダマを溶かしていきます。
  4. ホワイトソースが完成したら火を止めて、明太子を混ぜながら塩コショウ少々。
  5. 最後に少量のコンソメスープを混ぜて味の調整をして完成。
    彩でプチトマトをのせてみました。

まあまあ辛さは無くなりました。
明太子の風味もなくなりましたが子供たちは満足してました。

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濃い味がお好みの方は、少し味噌を混ぜるとマイルドなコクがでます。

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