ウチの冬の食卓の定番は鍋料理です。
みんな鍋が大好きで昨年の冬は一週間ずっと夕食は鍋という事もありました。先日はちょっと贅沢な魚介鍋を食べました。
作り方は鍋に入れたら煮込むだけ。これで美味いのが鍋料理の魅力の一つです。
完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。
魚介鍋
具材
かき、しらこ、タラ、練り物イカ巻、白菜、豆腐、人参
料理酒多めと塩一つまみ入れた鍋で煮込んだだけです。ポン酢でいただきました。今回のシメはうどんにしました。
白子とポン酢は最高の組み合わせ
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