2018年11月

鰻がどんどん高級になっていきます。代わりに今はまだ庶民の味方の鰯で蒲焼を作りました。

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。

鰯の蒲焼風材料

我が家4人分の大雑把な分量です ...

子供が好きなカレーライスとポテトサラダ。作り方は至って普通です。少しだけ我が家風というか、秋バージョンにしてあります。

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。

カレーライス作り ...

大量にベーコンを貰いました。シャキシャキの食感のレンコンを使ってオムレツにしてみました。ウチではよく使う小松菜も強火で炒めるとキレイな緑になって彩りがいいです。

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参 ...

時間がない朝に冷蔵庫に余っていた豚肉と煮たまごとキャベツを使ってササっと作りました。味付けも余っていたごまぽん酢です。超手抜き料理です。所要時間およそ5分。

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考が ...

私にとって鶏のからあげは最高のビールのつまみです。揚げ物だけでは体に良くないのでサラダを添えました。ドレッシング代わりの塩こんぶ和え。どちらもよくあるシンプルな作り方です。

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお ...

トマトは体に良いといいます。ただ嫌いな方も多い野菜です。ウチの子供たちは我先にとトマトにかぶりつく程大好きです。トマトジュースやサプリでもトマトの成分を含んだものがありますのでトマト嫌いな方もなるべく摂取するのが良いかと思います。

子供って魚卵が好きですよね？イクラ、タラコ、数の子なんかも良く食べます。ウチの子供らもタラコが大好きで食卓にあがる頻度が多いです。そしてチャーハンも大好き。となれば合体させてしまいましょう。

完全に自己満足のための記事です ...

季節の野菜という事もあり、少し前まで茄子の料理が多かった我が家です。今回の麻婆茄子は完全に手抜き料理です。そう、余った麻婆豆腐の再利用です。

麻婆茄子丼材料茄子　2本
タマネギ（中）　四分の一位
小松菜　1