大雑把レシピ

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豚肉と大根の甘辛味噌炒め。次男の好物の豚肉使った大雑把レシピ

ウチは豚肉料理が多いです。とくに切り落とし。理由①牛肉より安い。理由②次男が好物(長男は刺身派)テレビCMでみた大根と合わせる味噌ダレ炒めを作りました。
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市販のラーメンをラーメン屋の雰囲気に近づける味噌ラーメンの作り方

みんな大好きラーメンです。市販のものなので作り方はいたって普通です。味噌ラーメンなのですが、ラーメン屋さんが教えてくれた一手間だけ紹介します。
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クラムチャウダーでお洒落な中年ランチ。パンとサラダで大雑把レシピ

ウチの家族は白飯党ばかりです。それでもたまにはパンも食べたい。オシャレにパンとスープとサラダの昼食にしました。あさりがあると味噌汁ばかりなので、クラムチャウダーにしてみました。作っているのはおっさんなので見た目は中年色のランチになりました。
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鰯の蒲焼風。ちょっとお高い鰻の代わりです。おっさんの大雑把レシピ

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。鰻がどんどん高級になっていきます。代わりに今はまだ庶民の味方の鰯で蒲焼を作りました。
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子供が好きなカレーライスとポテトサラダ。至って普通の大雑把レシピ

子供が好きなカレーライスとポテトサラダ。作り方はいたって普通です。少しだけ我が家風というか、秋バージョンにしてあります。
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脂ののったベーコンが絶品!シャキシャキ食感のレンコンとオムレツに

大量にベーコンを貰いました。シャキシャキの食感のレンコンを使ってオムレツにしてみました。ウチではよく使う小松菜も強火で炒めるとキレイな緑になって彩りがいいです。
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超手抜き大雑把料理、ごまぽん酢豚しゃぶ丼、茹でて混ぜてかっ食らう

時間がない朝に冷蔵庫に余っていた豚肉と煮たまごとキャベツを使ってササっと作りました。味付けも余っていたごまぽん酢です。超手抜き料理にです。所要時間およそ5分。
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