魚介系

大雑把レシピ

煮魚は落し蓋をしないで作ります。大雑把に作るメカジキの煮付け

煮魚はめったに作りません。理由はウチの家族は皆、焼き魚派だからです。たまたま安くなっていたメカジキを買ったので、久々に煮魚にしてみました。作り方もテレビ番組でやっていた方法を少しアレンジして作ってみました。
2020.06.21
大雑把レシピ

寒い冬の定番は鍋料理、牡蠣と白子と鱈のちょっと贅沢な大雑把鍋

ウチの冬の食卓の定番は鍋料理です。みんな鍋が大好きで昨年の冬は一週間ずっと夕食は鍋という事もありました。先日はちょっと贅沢な魚介鍋を食べました。作り方は鍋に入れたら煮込むだけ。これで美味いのが鍋料理の魅力の一つです。
2020.06.21
大雑把レシピ

ウチのお正月は刺身がメイン。大雑把レシピ新年最初の投稿は贅沢なお造り

明けましておめでとうございます。 ウチの大晦日からお正月はおせちではなくお刺身です。 おせちを用意してもあまり食べないので、年末年始はみんな大好きお刺身でパーティーします。
2020.06.14
美味い物

船主総本店の寿司

船主総本店に久しぶりに行ってみました。
2020.06.14
美味い物

館山なぎさ食堂で海鮮三昧

旅行の昼飯は贅沢にいってみました。
2020.06.14
美味い物

スシロー

毎年言っている気もしますが、今年の夏は特に暑い日が多かった。うちの家族の外食リクエストもアッサリ食べれる寿司ばかり・・・出費も過熱気味です。
2020.06.14
大雑把レシピ

フライパンでカツオのたたきにチャレンジしてみた

家にいる時間が長くなってます。料理は趣味でよくやってますが、何となくマンネリに。カツオの刺身を買ってきて、カツオのたたきにチャレンジしてみました。さすがに家で火をおこす訳にもいかないので、フライパンで作りました。
大雑把レシピ

酒の肴は自分で料理。簡単にできる酢の物と炒め物

酒の肴を自分で作る。何がいいかと言うと好きなものだけ作れる。それでもサッサと簡単に作りたい。漬けとくだけの酢の物と炒めるだけの炒め物のご紹介。そして休日の楽しみの昼からビール。
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