大雑把レシピ

季節の野菜という事もあり、少し前まで茄子の料理が多かった我が家です。今回の麻婆茄子は完全に手抜き料理です。そう、余った麻婆豆腐の再利用です。

麻婆茄子丼材料茄子 2本
タマネギ(中) 四分の一位
小松菜 1

大雑把レシピ

私の料理は炒め物が多いです。理由は煮物は鍋にぶち込んで煮るだけで作ってて面白くないから。

強火でフライパンをふってジュージュー音させて作るのが楽しい!

左手にフライパン、右手にビール!!何の予定もない

大雑把レシピ

皆さんのお宅のお子様たちは茄子が好きですか?ウチの子供たちは家で食べる茄子は好きと言ってくれます。他の茄子は臭いと言います。まだ上手く表現できないので臭いと言っていますが、茄子のえぐみの事を言っています。えぐみの取り方は簡単