大雑把レシピ

鶏のむね肉をよく使う我が家。理由は私のメタボなお腹回りの為。それでも食べ過ぎればサイズアップしていくばかり・・・

すこしでもヘルシーに見えるようにしてみました。

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお ...

大雑把レシピ

山芋を食べるとき。だいたいトロロご飯になってしまうので少しアレンジしてみました。意外と美味かったので以前作った鶏むね肉のチャーシューにかけてみました。

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらに ...

大雑把レシピ

私の料理は炒め物が多いです。理由は煮物は鍋にぶち込んで煮るだけで作ってて面白くないから。

強火でフライパンをふってジュージュー音させて作るのが楽しい!

左手にフライパン、右手にビール!!何の予定もない

大雑把レシピ

鶏むね肉はパサパサ感がイヤという方もいらっしゃると思います。なるべくパサパサ感を抑えてやわらかくするためには下処理が必要です。

煮汁は前回作ったメカジキの煮付けで余った分を再利用。魚の煮汁ですが臭くなりません。まぁ臭くなら ...

大雑把レシピ

ウチのオムライスは目玉焼きで作ります。時にはちゃんと作りますが、めんどくさいんで目玉焼き。スープを作るのも面倒なので前日に作った豚汁の残りもつけました。ウチの子供たちはスープよりも味噌汁派です。

オムライス&豚汁

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忙しくて作るのがめんどうな時に作るぶっかけ飯。牛肉は高くてなかなか買えないので、鶏モモ肉を使ったすき焼き風の丼物にしています。鍋一つで作れるので洗い物も少なくて済みます。

鶏肉のすき焼き風ぶっかけ飯材料

我が家4人

大雑把レシピ

子供のリクエストが多いキノコの炊き込みご飯。なにが好いのか分かりませんが、必ずキノコ指定の炊き込みご飯を要求してきます。白米と材料を入れて土鍋で炊くだけなので簡単です。注意するのは水の量と火加減のみですがこれも大雑把でも問題ありません ...