大雑把レシピ

鮭丼で簡単朝食にして後片付けも簡単にしたい

ウチは肉派ばかりなので焼き魚の朝飯なんて滅多に作りません。 たまには鮭で朝食をと思ったのですが洗い物が増えるのでグリルは使いたくないし・・・ そこでフライパン一つで作れてガッと一気に食べれる丼にしてみました。 完全に自己満足の...
2019.02.09
大雑把レシピ

トマトとオリーブオイルは体に良いらしい。トマトの大雑把レシピ

トマトは体に良いといいます。ウチの子供たちはトマトにかぶりつく程大好きです。トマトジュースやサプリでもトマトの成分を含んだものがありますのでトマト嫌いな方もなるべく摂取するのが良いかと思います。体に良いといわれるオリーブオイルで炒めました。
2019.01.17
大雑把レシピ

鰯の蒲焼風。ちょっとお高い鰻の代わりです。おっさんの大雑把レシピ

完全に自己満足のための記事です。料理を趣味にとお考えの方は参考がてらにどうぞ。鰻がどんどん高級になっていきます。代わりに今はまだ庶民の味方の鰯で蒲焼を作りました。
2019.01.17
大雑把レシピ

子供用の甘い麻婆豆腐で作る麻婆丼、辛いおじさん用は別に作ります。

私は辛い料理が得意(好き)です。かなり辛いものでも平気(有名激辛ラーメンも大好き)。麻婆豆腐は私の大好きな一品です。。。子供たちが小さい為、辛い料理は基本作りません。私だけ別に七味なり豆板醤なりで辛くして食べています。麻婆丼にしてみました。
大雑把レシピ

大雑把レシピ、鶏むね肉と茄子の炒め物&タラコオムレツはつまみです

強火でフライパンをふってジュージュー音させて作るのが楽しい!左手にフライパン、右手にビール!!何の予定もない日は朝から最高のキッチンです。まぁ流石に朝から飲んでると怒られますが。鶏むね肉と茄子の炒め物&タラコオムレツ。私のおつまみ兼家族の夜飯です。
大雑把レシピ

面倒な時は簡単レシピ、目玉焼きのせオムライスと豚汁のランチセット

ウチのオムライスは目玉焼きで作ります。時にはちゃんと作りますが、めんどくさいんで目玉焼き。スープを作るのも面倒なので前日に作った豚汁の残りもつけました。ウチの子供たちはスープよりも味噌汁派です。
大雑把レシピ

お子さんは茄子が好きですか?茄子とウインナーのケチャップ炒め

皆さんのお宅のお子様たちは茄子が好きですか?ウチの子供たちは家で食べる茄子は好きと言ってくれます。他の茄子は臭いと言います。まだ上手く表現できないので臭いと言っていますが、茄子のえぐみの事を言っています。えぐみの取り方は簡単です。ぜひお試しください。
大雑把レシピ

おっさんの大雑把レシピ、鶏肉とキノコの炊き込みご飯、味噌汁つけて

子供のリクエストが多いキノコの炊き込みご飯。なにが好いのか分かりませんが、必ずキノコ指定の炊き込みご飯を要求してきます。白米と材料を入れて土鍋で炊くだけなので簡単です。注意するのは水の量と火加減のみですがこれも大雑把でも問題ありません。
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